أفكار لإستخدامات النعناع المجفف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلين بنات 

طابت أوقاتكم بكل خير

جبت لكم اليوم أفكار لاستخدامات النعناع المجفف في البداية بأحكي لكم كم معلومة عن النعناع بشكل عام ، يمكن قد سبق وسمعتوا كثير أنه مفيد للجهاز الهضمي ولأغلب مشاكله مثل المغص واضطرابات القولون العصبي وممكن من أبرز الأسباب لفائدته لمشاكل الجهاز الهضمي هو أنه يساعد بشكل عام على الاسترخاء فبالتالي تخفيف القلق والتوتر وتخفيف تهيج القولون العصبي ، ويعزز من زيادة مستويات هرمون السيروتونين ويسمى بهرمون السعادة لأنه زيادة مستويات هذا الهرمون في المخ تتسبب في تحسين المزاج والشعور بالسعادة وتقلل من الشعور بالمشاعر السلبية والإكتئاب ، فتسمعون أحيانا شاي بالنعناع أنه يروق بسبب أنه النعناع يحسن المزاج ويسبب استرخاء، ويحتوي أيضا على العديد من العناصر مثل الكالسيوم والفسفور وفيتامين هـ و د و ج وكميات صغيرة من فيتامين ب جميعها تساعد في تقوية مناعة الجسم.

بعد هذه المعلومات القيمة حلو أننا ندخله في نظامنا الغذائي وبإعتدال وله عدة أفكار نقدر نستخدمه فيها ، نقدر نستخدمه طازج أو بشكل مجفف ، اليوم بأحكي لكم عن المجفف ، المجفف ميزته أنه نستخدمه فترة أطول بدون ما يخرب أو يتعفن ، في البداية بنجففه ، كيف ؟ بنأخذ الحزمة ثم نأخذ الأوراق السليمة ثم نغسلها ثم نحاول نتخلص من الماء يعني تنفضونها مثل اللبس >> هههههه الشرح من قلب ، المهم وبعدها صار كأنه مبلل نحطه في شبك مخرم وتحته زبدية ونقلبه بين فترة وفترة كل أربع ساعات تقريبا إلى أن يجف بيأخذ له حوالي  أربع وعشرين ساعة أو أقل أو أكثر بشوي حسب وقتها حالة الطقس أيام الصيف يجف أسرع ، وحسب الكمية كلما كانت الكمية أقل بيجف أسرع أكيد والعكس صحيح ، وإذا جف تماما حطوه في برطمان زجاجي في الدولاب بدون ما تفتتونه مثل ما هو ويستخدم فترة طويلة ما يخرب ، أنا ما أكثر أجفف حزمتين أو ثلاثة بالكثير واستخدمها وإذا خلصت جففت ، فماأدري بالضبط كم يقعد وهل إذا جلس سنة أو أكثر بيخرب أو لا ، لكن إلى شهرين عادي حلو ، أكثر ما جربت ولا أنصح .

الحين بعد م جففناه صار جاهز للاستخدام ، بأعطيكم أفكار تلهمكم تضيفونها لأطباقكم ، يلا نبدأ :

1- السلطة الخضراء والفتوش

جدا جدا لذيذة أتعب وأنا أقول لذيذة ، سر بسيط ونكهة جميلة بإضافة شوي بس بمقدار ملعقة صغيرة فتتوه بيدينكم اسحقوه تماما ، السلطة أي مكونات حابينها أنا حطيت خيار وطماطم وخس ، أو مثلا خيار وطماطم وجرجير وبصل أخضر ، المهم تقطعونها كبار وضيفوا النعناع وحركو ثم الملح وحركوا ثم الصوص اللي حابين ، جربوه لذيذ ومفيد.

2- سلطة الخيار بالزبادي

مكوناتها سهلة ولذيذة تختلف بين الناس الإضافات لكن مكونين أساسية خيار وزبادي أو لبن وممكن زبادي ولبن وثم الإضافات تختلف فيه اللي يضيفون جزر وملح وفيه اللي يضيفون ملح وكمون مطحون وفيه اللي يضيف ثوم مهروس وتتعدد الخيارات ، طريقتي جربوها وادعولي خيار مبشور وزبادي وثوم مهروس ونعناع مجفف وبس ، لذيذة وسهلة وسريعة ومفيدة بالذات مع الفايروسات تقوي المناعة وتساعد في العلاج لنزلات البرد .

3- الشكشوكة

ايه الشكشوكة لا تناظروني كذا ههههههه هذا اختراع عهدوني بإمتياز، جدا لذيذ سبب الاختراع هو إني سلمكم الله في يوم سويت لي شكشوكة وأبغى أكسر الطعم أبغى إضافة وأنا أفكر وإلا أشوف برطمان النعناع قدامي حاولت أتخيل المكس ما ضبط قلت بجرب على لقمة بس وإلا والله حلو واعتمدها ونصحت فيها اللي حولي ،سميتها الشكشوكة العهدونيه جربوها مثلا فكرة عشاء خفيف أو فطورالصباح .

4- صوص الشيبس

صوصات الشيبسات كثيرة ومتنوعة وحتى إني شفت أنواع جاهزة صارت متوفرة بالسوبرات ما جربتها لكن ناوية بإذن الله أجربها ، أما الصوصات اللي نسويها بالبيت ما فيه لها مقياس أو نوع أو طريقة محددة الكل يحط اللي حاب من المكسات اللي يشوف إنها حلوة ، بإذن الله بنزل لكم تدوينة خاصة بالصوصات ، بس اليوم بقول لكم واحد منها بحكم أنه من مكوناته النعناع المجفف ،لا تستغربون وتسوون سكب له جربوا ثم احكموا ، هذا اسمه صوص عهود منسوب لي في بيتنا بحكم أنه من تأليفي والمكونات من خلال خبرتي بالصوصات ، كتبته لكم اليوم حبيت أفيدكم تستمتعون باللذاذة معي ، جربوه مع الشبيس المفضل لكم ممكن شيبس ليز أو تسالي عادي اللي حابين ، المكونات علبة زبادي ونعناع مجفف وعصرة ليمون تبغونه حامض زيدوا وملعقة لبنة ونص ملعقة صغيرة مايونيز، المايونيز حسب الرغبة اللي ما يبغاه يبعده واستمتعوا باللذاذة.

هذي الأفكار اللي حبيت أشارككم إياها وأنصحكم تجربون ، أتمنى تجربون وقولوا لي رأيكم وإذا عندكم أفكار تفيدوني فيها .

إلى اللقاء في تدوينات أخرى بإذن الله

أستودعكم الله